欢乐生肖_欢乐生肖官网_欢乐生肖计划-美食家食谱:冬菇黄豆焖猪尾

  猪尾含有丰富胶质,搭配黄豆和冬菇营养味道更多样,通过技巧焖煮成了一道营养与美味兼收的家常菜。

  材料▓▓▓:猪尾500克,黄豆200克▓▓,冬菇150克▓▓▓,拍姜10克▓,拍蒜10克▓▓,姜粒5克▓▓▓,八角、米酒▓▓、小米椒▓▓、生抽▓、老抽、冰糖▓、蚝油▓▓▓、盐、花生油各适量。

  做法▓:黄豆提前泡发,在开水内加入拍姜、米酒;把猪尾汆水▓▓;开锅下油,下姜粒、猪尾翻炒,攒少许米酒、生抽▓、老抽调色,加适量的水▓▓▓、八角、蚝油▓▓、冰糖、盐▓▓▓;水开后转中火▓,下冬菇焖煮10分钟,之后加黄豆继续焖至软烂,最后加入少许小米椒调味。

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