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  “民以食為天,‘兩岸一家親’的交流從美食開始。”在貴州的青年邱智良12日接受採訪時説▓▓▓,以食為“媒”促進兩岸民眾交流▓▓。

  當日,由邱智良策劃的築臺兩地美食節在貴陽開幕,美食節為期17天,20多位廚師現場製作30余種特色小吃,有蚵仔煎▓▓▓、椒麻雞▓、鳳梨香米飯等美食。許多民眾為了品嘗美食,在攤位前排起了長長的隊。

  在做了30多年蚵仔煎的張孚萬是第一次來大陸,為了讓貴陽民眾吃到地道的美食,他提前在熬製好醬汁並空運到貴陽▓▓▓,連蚵仔也是全部從廈門新鮮運過來的。

  在美食節現場▓▓,記者看到不少貴陽民眾一邊品嘗美食,一邊向廚師“取經”,並與他們聊起了的文化和旅遊。

  喜愛美食的貴陽女孩李婕在吃完椒麻雞後▓▓,向商家討教了雞肉的腌制時長和配料,“去年跟朋友去玩了一個星期,回來後一直很懷念的美食。”

  “這個美食節籌備了幾個月時間▓,雖然過程遇到一些困難▓,但結果很欣喜。”邱智良説▓▓▓,從在貴陽開餐廳之初就有了舉辦美食節的想法,目的是促進兩岸交流,同時也讓民眾多了解大陸的發展。

  2010年,邱智良與妻子到貴陽創業。2017年,邱智良與母親開了一家名叫“寶島阿嬤”的私房菜餐廳,為了保證菜的原汁原味,餐廳大部分食材和調料都是從空運到貴陽。

  因菜肴可口,邱智良的餐廳成為了在黔青年的聚所,同時也是貴陽市同胞投資企業協會青年事務委員會聯絡處▓▓▓。

  “餐廳不僅讓能吃到家鄉的味道,也讓本地人與成為了朋友。”邱智良説▓▓▓,除了以美食“搭橋”促進兩岸交流外▓▓▓,還想把更多的年輕創業者引入到大陸來發展,讓“兩岸一家親”從開始慢慢融合起來。

  在邱智良看來▓▓,大陸目前正在快速發展並且充滿機遇,只要在貴陽創業時需要幫忙他都會盡全力去幫助他們,讓他們在大陸創業期間少走彎路。

  “當地政府很照顧和重視,為他們申請公租房以及小額貸款等。”邱智良説,目前他們一家5人已在貴陽定居▓▓▓,弟弟一家3人也于上個月底來到貴陽發展。

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